萧劲松站的地方是鱼塘的大棚顶上。这样一个大棚,成本将近四万元。广东亚热带气候,很少有人养鱼还要盖棚子的。萧劲松一出手就是十几个,还亲自带着工人上手。大棚盖好锁扣的时候要走到大棚顶上,这样的摔摔倒倒萧劲松不是一两次。
记者:快回来。
萧劲松:一定要掌握好平衡,一个一个的,踩在节点上面,创业的时候就是这样的,一个节点你处理不好,一脚踩空了,你就掉下万丈深渊。
盖大棚就是萧劲松养殖笋壳鱼找到的一个节点。
笋壳鱼是热带鱼,因此每年的11月都会集中上市,否则到了冬天鱼就全部冻死了。量大了,市场价钱自然也低,有了大棚,笋壳鱼就能安全过冬,他的鱼就总能等到价高的时候卖。而接下来的一招又让他每年多增加近百万的收入。
这是萧劲松的鱼苗繁殖地,人工育苗本没什么稀奇,但萧劲松的鱼苗,却有些特别。
萧劲松:自己繁育的品种,分两个规格就可以了,一大一小,分拣的时候就很好挑,装完大的就留小的,不是我们自己繁殖的,可能有三四个规格,分的时候人工又多,又不好分。
笋壳鱼会以大吃小,每隔三个月就得这样人工挑拣分塘。频繁挑拣影响鱼的成活率,规格多了占用的塘面也多,非常浪费水面。萧劲松孵化的鱼苗长得齐整,能让现有水面达到最大产量。不过对于如何做到这点,他却闭口不谈。
萧劲松:不保留自己一些技术式的东西,满街都是的情况下,我就做得不好了。在我这里十年八年的老员工都不知道,都是我自己的。
用冬棚保证鱼卖高价,控制鱼苗节省成本,2014年萧劲松的纯收入达到了500多万元。接着,他将养殖面积扩大到300亩,还成立了合作社。规模越做越大,名气也越来越响,但萧劲松并不满足,因为他发现笋壳鱼在销售中还存在一个难题。