第9集 福建抚市炒饭、芋子包
早餐中国 ：福建抚市的炒饭和芋子包，吃完让你扶墙走
芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，制做方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮置锅内煮熟，然后取出剥去芋皮，置簸箕内捣成芋泥后，加入适量木薯粉和精盐，用手揉转成包子皮。而内馅是瘦猪肉、香菇、冬笋丝、虾仁、葱白等料，并将其剁碎，放入精盐、味精下锅翻炒，滤去汤汁即成馅心。芋子包包好后，摆入垫有芭蕉叶的蒸笼中，下锅用旺火，蒸后便香气如蝶、满屋翩跹，令人垂涎。此时出锅摆盘，放入麻油、猪油等调料。
在抚市火车站，有八成的人都知道车站对面有一家小吃店的芋子包好吃。店家是一对夫妻，打工数年后，觉得没有自由，便开了一家小吃店，其特色为炒饭与芋子包。
第10集 陕西西安羊杂汤
羊杂汤也叫杂肝汤，古时，盛汤用一个铜制的大马勺在放肉的大盆里取杂肝，一碗汤半碗都是杂碎，故名“稠杂肝”。一碗羊杂汤，看的就是主副料全不全。正宗的羊杂汤有羊头肉，羊心，羊肝，羊肺、羊肚、羊舌、羊眼，下锅时要切成细丝和长条，西安人常伴着馍馍一起吃。凡专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。这是吃羊杂汤万万不能少的的三味调料。
在陕西西安，有一家三代传承的杂肝汤店，羊杂汤每天定时定量售卖。原汤原肉，嫩而不烂。老板三十几岁只见过一次大海，却对海边的生活心生向往。
第11集 海南海口老爸茶
老爸茶，即大众茶。因先前这些大众茶几毛钱一壶茶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式。海南民间把上年纪的人称作“老爸”，故这种大众茶就称作老爸茶。后来年轻人也经常出入其间。
海口有一家老爸茶店，他家做的大包配着一碗老爸茶，让回头客们一边吃着小吃，看报纸，或说着古今中外闲情逸事，谈天说地。
第12集 福建客家牛杂汤 早餐中国：平平无奇的牛杂汤，牛肉新鲜汤味好带来稳固客源，有固定的食客
牛肉的前腿肉、腱子肉用开水氽烫，烫出来的牛肉会膨胀。配合牛骨汤，再加上百叶、牛肠，一碗客家牛杂汤便正式出炉。如果觉得不满足，店家还有牛杂汤的绝配——猪油拌面与干饭。有一个大货司机“减肥哥”，每次上这家店一口气吃了十盒饭，美其名曰“少食多餐”。
