江门新会：成精的陈皮才属于上品！
江门新会：家的味道就是陈皮的味道！
广东三宝陈皮老蒋禾秆草，江门新会陈皮是三宝之一
飘香五味鹅
选材是优良的马冈鹅，加上陈皮酱等一共20多种调味料，烹制一个小时而成，甜咸甘等五种味道搭配出新鲜的口感。切件装盘后的五味鹅，被淋上浓厚的原味酱汁，皮而肉嫩，实在是太好吃了，禁不住就会多吃几块！
陈皮番茄
好看又好吃的开胃前菜，以冷盘的形式上菜，新鲜的番茄搭配酸甜的特制陈皮粉，味道清爽又解腻，在炎热的日子里带来一丝丝清甜。
恒益烧鹅
恒益烧鹅选用的是乌须鹅，经过前期处理之后，把包括陈皮在内的调味包放入烧鹅的肚子里，用荔枝柴烧制而成，约用45分钟炮制而成。烧出来的鹅，皮带木香，泛着诱人的光泽，咬一口下去，皮脆肉厚，肉汁香浓，骨头都入味。
陈皮古法鲍鱼
选用新鲜的6头鲍鱼，烹制的时候除了调味之外还要加陈皮去腥味，这样煲出来的鲍鱼才能保证汁浓鲜美，装盘的时候再铺上一些陈皮丝。鲍鱼的鲜加陈皮的甘，令人回味无穷！
鲜奶拼陈皮手撕猪手
大良煎牛奶比想象中的更滑更香，入口溶化，又甜又香。手撕猪手爽滑入味，在炎热的天气吃着很配哦。在夏季，这道菜还有三种口味可以选择（凉拌、芝麻、原味）。
茅府陈皮骨
选用整条的猪排骨，摆出拱桥形状，十分有特色。这个陈皮骨是四川风味，酥炸的排骨加上撒上酱料，再加上黄的玉米粒和绿色的葱，少许辣椒，咸度适宜，风味独特。
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