甚至可以通过大数据分析和调配菜品，预估当天的销售额和浪费量，并自动匹配订货需求。
有了这套系统，熊猫快餐的运营水平大大提升。一个刚刚入职的实习生在两个月之内就可以独自打理一家门店！
同时，蒋佩琪还推动了熊猫快餐的“美国化”。
随便走进一家熊猫快餐厅，干活的员工，除了华人，还有金发碧眼的美国人。
而且，他们还先后聘请了连锁餐馆管理专家Don McComas、Chi-Chi连锁的总裁Joseph Micatrotto、原El Torito的行政主管Russell Bendel等担任公司的高层管理职位，强化内部管理。
5、坚持不上市
程正昌扩大经营的理念是决不负债经营。
熊猫快餐发展至今没有负债，只在1983年有过一次50万美元的贷款记录。
“做了40年餐饮，我们没有拿过投资人一分钱。”
据说，开一家新店投资约为30万美元。
程正昌开每家分店都首先要保证赢利，然后再用利润去开新的分店，每家分店都要在3年内收回投资。
公司至今没有上市的计划，“我们没有必要上市，因为赚的钱足够投资。
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