客户：因为它需要这么长的时间，它成本肯定要高，对不对？所以它稍微比市场高一点，客人还是接受的。关键是你这个鱼吃下去的口感有没有腥味，吃起来是不是很嫩，很滑，很鲜甜。如果达到这个效果，贵一点，人家也愿意接受。
珠三角地区的人们有吃鱼生的传统，其吃法类似于三文鱼，把花生油和一些佐料这样拌一拌，就可以生吃。这几年，用瘦身的罗非鱼做鱼生渐渐兴起，成为餐桌上的一道美味。
消费者：那个吃起来比较甘甜，配一些佐料来讲，特别是有一番比较好的风味。
消费者：切得薄，就比较滑，吃起来，加点油下去。
记者：那你们广东人都喜欢吃这个东西吗？
消费者：有这个爱好。我一个月大概吃两次。
记者：要吃这个东西？
消费者：不吃好像牙齿有点痒。
现在，黎来基通过现场卖鱼可以解决罗非鱼的绝大部分销路。罗非鱼经他几经倒手，再也不是普通的罗非鱼了。截止到记者采访的时候，黎来基的这个怪模怪样的大棚里，已经储存了九万斤大规格罗非鱼，再经过两个月吊水瘦身，就可以上市了。
从2011年10月开始，黎来基尝试生产风干鱼，一斤的价格可以卖到80元。保守估计，2012年他的罗非鱼总体销售收入超过去年的一千万，已经是十拿九稳的事。
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